Йогурт на ночь. Что можно есть перед сном

Если вы столкнулись с проблемой лишнего веса и хотите ее решить быстро, без вреда для здоровья и сохранить полученный эффект навсегда, то вы должны владеть определенными знаниями.

Появлению лишнего веса способствуют такие факторы:

Употребление пищи в больших количествах, переедание;
Злоупотребление вредными продуктами и быстрым питанием;
Постоянное переедание в вечернее и ночное время суток.

Последняя проблема наиболее беспокоит многих худеющих людей. Есть хочется именно вечером, потому что в это время организм старается запастись различными веществами на случай непредвиденных затрат энергии.

Ответ на этот вопрос, как обычно, не прост. Ваш ежедневный график, тренировки, а также ваш вес и форма тела влияют на то, что и когда вы должны есть. Это не означает, однако, что основное руководство не может быть найдено, которое может руководствоваться независимо от индивидуальных различий.

На основе этой теории была построена теория, когда лучше практиковать кардио натощак. Затем сжигание жира должно быть больше и быстрее. В то же время оказывается, что на практике это не работает, и единственное, что мы можем ожидать при таком усилии натощак, - головокружение, тошнота и усталость.

Многих беспокоит вопрос, нужно ли вообще есть вечером. Ответ очень прост: нужно, причем обязательно. Дело в том, что чувство голода запускает в организме процесс накопления жира. Головной мозг реагирует на голодовку тем, что включает режим экономии энергии на случай, если такие голодовки повторятся в будущем. Тогда получается, что энергия, которая должна была потратиться на протяжении суток, уходит в жир. И так по кругу. Тогда разберемся с вопросом, что есть вечером чтобы похудеть.

Углеводы - ключ к красивой фигуре

Большинство исследований, проведенных на практике у кардиологов, показали корреляцию между потреблением углеводов в непосредственном часовом поясе с обучением. Оказывается, что ограничение подачи углеводов в организм вовремя перед тренировкой и сразу после того, как оно «заставляет» наше тело брать запасы из другого источника. И естественно, чтобы организм мог получать энергию, в отсутствие ее, из запасов, хранящихся в жировой ткани!

В то время как классические кардио упражнения на голодание могут принести вам или нет результаты, поэтому снижение потребления углеводов во время физических упражнений может «научить» другие жирные продукты вашего тела. По словам американских диетологов, вы должны.

Какие продукты разрешено есть вечером при похудении

Первое правило вечерней трапезы заключается в том, что кушать нужно за три или четыре часа до сна. Народный принцип «не есть после шести» не будет работать, если вы ложитесь спать около двух часов ночи.

Если вас внезапно одолело чувство голода, а часы показывают достаточно позднее время, прочтите список того, что кушать вечером, чтобы похудеть или как минимум не набрать вес:

Это не означает, однако, что количество потребляемых калорий должно быть ниже: калории должны быть заполнены жирами и высококачественным белком. Очень скоро он обрабатывается организмом с чистой энергией, которую мы можем использовать во время тренировки, не беспокоясь о том, чтобы быть подавленным в виде жира в теле.

Это простая фруктоза, которая содержится в больших количествах во фруктах. Поэтому, в учебные дни, вы должны пойти на томаты, а не на яблоки. Они также содержат много белков, которые, хотя и менее доступны, чем животные, также важны для создания мышечной ткани. Обучение - необходимое и здоровое бремя для вашего тела. Тем не менее, это требует от него использования хранимого мяса, сахара и многих других ценных ингредиентов. Если вы исчерпаете их во время работы, вы сожжете свою собственную ткань - также мышечную ткань.

Стакан кефира утолит голод лучше, чем, например, кусок торта;
Небольшая порция творога;
Не слишком сладкие фрукты: яблоки, апельсины, грейпфруты;
Нежирное мясо, лучше всего отварное куриное филе;
Куриное яйцо;
Овощной салат без заправки;
Несладкий йогурт;
Ряженка.

Что лучше кушать вечером для того чтобы похудеть вы можете выбрать для себя сами. Главное, чтобы чувство голода было утолено. Выберите именно тот продукт, который вы действительно любите, потому что чувство неудовлетворения спровоцирует очередной приступ голода.

Когда вы тренируете свое тело в качестве топлива, он в первую очередь использует углеводы. Во время аэробной тренировки с углеводами сжигать жир. Но жиры всегда горят «в огне углеводов», а это означает, что если ваше тело выйдет из сахара, вы также прекратите сжигать жир. В то же время у вас не хватит энергии, чтобы продолжать тренироваться. Тело пытается предотвратить такую ситуацию любой ценой. Поэтому, когда запасы углеводов начинают заканчиваться, начинается процесс превращения мяса в «тренировочное топливо».

Мышечные жирные аминокислоты превращаются в глюкозу, и это сжигает энергию в тренировке. Кроме того, этот процесс не прекращается, когда вы заканчиваете упражнение, но оно продолжается, так как вашему телу также требуется энергия для восстановления после тренировки.

Когда вы открываете холодильник в поисках очередной порции еды, подумайте, действительно ли вы хотите есть. Возможно, дал о себе знать ваш аппетит. Это легко проверить. Аппетит – это капризные ребенок, который знает только одно слово «хочу». Он ничего не может решить, он только высказывает свои желания. Голод – это поглощающее чувство, которое явно дает понять, что если вы сейчас не покушаете, то у вас не хватит энергии для нормального функционирования организма.

Благодаря этому вы можете не только удовлетворить свою голову, но и остановить потерю ценных мышечных белков. После тренировки вы должны быть источником углеводов, предпочтительно с высоким гликемическим индексом. Благодаря этому, за короткое время вы будете дополнять недоедание сахара в крови. При потреблении такие продукты быстро повышают уровень глюкозы в крови, что, в свою очередь, приводит к увеличению секреции инсулина из поджелудочной железы. Это гормон, который ингибирует расщепление мышечных белков и усиливает их восстановление.

Какие продукты нельзя есть вечером?

Прежде, чем решить, что можно съесть вечером, помните список продуктов, которые употреблять категорически нельзя:

Мучные изделия;
Сладости;
Крупы;
Жирные и жареные продукты;
Еду быстрого приготовления;
Орехи;
Жидкие блюда;
Сладкие овощи(бананы и виноград).

Такая еда не должна быть слишком сложной для подготовки. Если вы занимаетесь вне дома, вы должны взять его с собой - важно съесть его сразу после тренировки. На практике они могут быть, например, рисовыми лепешками, кукурузными хлопьями, бананами или небольшим легким пирожным. Это также может быть изотонический диск, который вы можете пить как во время тренировки, так и после нее. Такой драйв не только снабжает ваше тело углеводами, но и пополняет утраченную воду во время тренировки.

Обучение регенерации является долгосрочным и многоступенчатым. Даже если вы пьете его после тренировки, это очень полезно для вас, но вы не можете забыть о дневном питании. Вы должны съесть его примерно через час после тренировки. Составьте его, чтобы включить легко усваиваемый белок и углеводы с низким гликемическим индексом. Не забывайте о овощах, которые обеспечивают необходимое количество витаминов и минералов. Такая комбинация приведет к медленному, но продолжительному увеличению уровней сахара в крови, что позволит организму эффективно пополнять потерянные запасы.

Если вы для вечернего перекуса выбрали молочные продукты, то помните, что вопреки всенародному мнению о том, что худеющим людям нужно выбирать низкий процент содержания жира, это правило категорически не работает. Чем меньше жирность у молочных продуктов, тем они вреднее для организма. Молочные жиры не образуют лишних сантиметров на талии, зато они безопасны для здоровья.

Хорошо, если вы тренируетесь поздно вечером, пост-тренировочная еда не может быть большой. Было бы противоречить важному принципу питания, согласно которому последний прием пищи должен быть легким и потребляться по меньшей мере за два-три часа перед сном. В этой ситуации у вас скорее будет кусок хлеба с тонким творогом или йогуртом с овсяной мукой.

Они обладают антиоксидантными свойствами, то есть защищают ваши мышцы от разрушительных эффектов свободных радикалов, которые возникают в Особенно большой объем во время упражнений. Вот почему хорошо добавлять растительное масло с небольшим количеством оливкового масла или орехов в еду. Регулярно обученные женщины должны учитывать гораздо больше питательных, витаминных и минеральных добавок, чем упомянутые выше, но эти две послеобеденные приемы пищи защитят вас от расщепления мышечных белков до того, как они будут уничтожены свободными радикалами и позволят вам быстро и легко Эффективно обновляйте используемые хранилища углеводов.

Для вывода из организма токсинов вечером нужно употреблять грейпфрут. Он является лучшим жирозжигателем. Кроме того, этот фрукт нормализует пищеварительную систему.

Таким образом, вечерний прием пищи очень важен, кушать в это время суток нужно обязательно. Выбирать для этого перекуса нужно легкую нежирную пищу. Конечно, употреблять ее нужно без переедания. Следуя этим правилам, вы быстро приведете фигуру в порядок и надолго сохраните полученный результат.

Если в предыдущих статьях мы по-прежнему говорили о важности завтрака и ланча, теперь самое время увидеть, что мы можем есть за ужином, чтобы мы могли взять последний свет, но все еще питательную пищу. Может быть, вы не знаете, но то, что мы едим вечером, и особенно время, которое мы делаем, может напрямую влиять на наш сон! Кроме того, чтобы спокойно спать, хорошо поесть за два часа до сна. В противном случае наше тело не успокаивается, но оно всю ночь переваривает пищу.

Цельные зерна, цельные мучные пасты, коричневый рис, фрукты, овощи, молочные продукты. Фрукты и овощи являются наиболее подходящими продуктами, которые мы можем есть на ужине. Самым подходящим является салат: фрукты или овощи. Мало того, что он имеет очень мало калорий, он также предлагает чувство сытости, которое оставит нас подальше от холодильника на оставшуюся часть вечера. Если вы активный человек, то вы можете добавить вместе с овощами и курицей, говядиной или рыбой, которые должны быть приготовлены на пару или на гриле.

Ужин – важная часть процесса похудения, так как именно вечерняя трапеза определяет качество и спокойствие сна, степень восстановления организма после ночного отдыха, а также скорость избавления от лишних килограммов. Некоторые мужчины отказываются от ужина в надежде быстрее похудеть – эта позиция в корне неправильная. Если организм не получит необходимых питательных веществ вечером, он будет усиленно откладывать их «про запас» со следующих приёмов пищи. В результате даже при минимальном количестве продуктов человек не будет сбрасывать вес.

Во время обеда избегайте всех видов фри. Молочные продукты также являются идеальным выбором для ужина, потому что они питательны, а также имеют низкое потребление калорий. Стакан теплого молока, смешанный с чайной ложкой меда, выпитый перед сном, оказывает успокаивающее и несколько успокаивающее действие. Если вы не можете заснуть, не пытайтесь выпить больше одного стакана белого или красного вина за ужином, потому что вам удастся добиться противоположного эффекта по сравнению с тем, который вы хотите!

У вас будет гораздо более беспокойный сон, и на следующее утро вы проснетесь с невыносимой головной болью. Что лучше избегать при ужине? Прежде всего, мы запрещаем так называемые фаст-фуды, сладости и газированные напитки, потому что эти продукты не только могут нападать на наше здоровье, но и на наш вес. То, что мы едим вечером, может сильно повлиять на вес тела, поэтому важно быть очень осторожным в меню, чтобы избежать лишних килограммов.

Помните, никаких волшебных таблеток и напитков не существует! Первое, что вам надо сделать, активировать сжигание жира. Как это сделать, . А дальше уже можно начинать заниматься вопросами усовершенствования своего тела более серьезно. Всё похудение базируется на правильном питании и физических нагрузках , остальное – фантастика и бред.

Один из самых больших мифов о питании заключается в том, что вы никогда не должны есть углеводы ночью или ночью, потому что они превратятся в жир! Миф, связанный с этим, заключается в том, чтобы съесть углеводы утром, чтобы сжечь их в течение дня. Но эти мифы не отражают реального способа , которым наши тела работают.

Лучшее расслабление, лучшее настроение

Все эти причины приводят к лучшему физическому облику и более счастливой жизни. Пища может напрямую влиять на нейротрансмиттеры в мозге, те, кто контролирует настроение. Самым важным нейромедиатором является серотонин. Серотонин также называют «гормоном счастья», улучшая настроение и вызывая чувство покоя. Когда уровень серотонина высок в ночное время, у вас есть хороший ночной сон. И углеводы необходимы для производства серотонина в организме.

Это особенно актуально для тех, кто занимается спортом или ходит в тренажёрный зал . Нехватка калорий и питательных элементов приведёт к общей усталости, снижению тонуса и потере мышечной массы , которую организм использует в качестве энергетического топлива. «Что есть вечером, чтобы похудеть мужчине?» - этим вопросом задаются мужчины, страдающие лишним весом и пытающиеся от него избавиться.

Она работает следующим образом: аминокислота триптофан является предшественником серотонина и не усваивается организмом при преобразовании другие аминокислоты присутствуют в больших количествах, исходя из диеты с высоким содержанием белка. Но когда они есть углеводы вызывает высвобождение инсулина, что уменьшает количество аминокислот в крови кислот и триптофана может проходить через гематоэнцефалический барьер и джунгли в мозге, чтобы быть преобразована в серотонин.

Сроки очень важны, когда вы используете питательные вещества, чтобы влиять на то, как вы себя чувствуете. Из исследования известно, что связь между настроением и пищей зависит, по крайней мере, от двух факторов - времени суток и состава макронутритов в пище. Это имеет большое значение, и каждый рацион и генетика - например, мужчины и женщины могут немного по-разному реагировать на определенные продукты.

Можно ли есть после 18 часов

Длительное время считалось, что полным людям нельзя есть вечером. Предполагалось, что данная мера позволяет разгрузить желудок, уменьшить суточную калорийность рациона и быстрее похудеть. Но недавние исследования английских диетологов полностью опровергли эту теорию – есть после 18 часов можно и нужно, необходимо только правильно составить свой рацион.

В случае серотонина, когда он имеет высокие уровни утром или днем, вызывает сон, спокойствие и летаргию. Если вы сочетаете это с тем, как это влияет на богатые инсулином углеводы, вы можете чувствовать себя немотивированным, медленным и медленным в мышлении.

Решение заключается в том, чтобы использовать утренние и дневные белковые продукты, поскольку он обеспечивает аминокислоты, которые активируют ядро нейротрансмиттеров, которые активируют вас, называемые сетью гипокретина. Наслаждайтесь углеводными продуктами вечером, чтобы увеличить серотонин и расслабиться перед сном.

Сейчас распространено мнение, что последний приём пищи должен быть не позднее, чем за 3-4 часа до сна. Такой принцип можно считать правильным лишь отчасти. Действительно, более поздняя трапеза не позволит организму восстановить силы во время сна, в результате человек будет чувствовать себя разбитым и уставшим. Но и с мучительным чувством голода ложиться спать тоже не стоит, так как это стрессовая ситуация для организма, который на нехватку калорий ответит замедленным метаболизмом.

Существует также второй механизм, с помощью которого потребление углеводов вечером может улучшить ваш сон. Помимо увеличения серотонина, углеводы помогают уменьшить гормон стресса, кортизол, который может ингибировать сон, когда он имеет высокие уровни в ночное время.

Тело следует за циркадным ритмом, через который уровни гормонов колеблются в течение дня. Кортизол является частью этих гормонов - пробуждает вас утром, вызывая тревожное состояние. После этого этот гормон должен уменьшаться в течение дня, достигая минимальных уровней по вечерам перед сном. Но если вы тренируетесь поздно ночью или работаете до поздней ночи, или вы стресс по разным причинам, кортизол наполнит ваше тело, создавая состояние тревоги и бессонницы.

Чтобы похудение не останавливалось, а желудок не страдал, нужно правильно выбирать продукты для позднего ужина.

Что есть вечером, чтобы похудеть

Мужчине с лишним весом вечером следует отдавать предпочтение белковым продуктам. Это необходимо не только для того, чтобы похудеть. Белковый ужин имеет много других преимуществ, например:

обладает низкой калорийностью;
легко усваивается (в случае правильной обработки продуктов);
обеспечивает длительное чувство насыщения;
является строительным материалом для мышц, позволяя им восстановиться после тренировочного процесса;
предупреждает отложение жировых клеток;
способствует устранению отёков и уменьшению подкожно-жировой клетчатки;
улучшает внешний вид кожи, повышает её тонус и эластичность.

Белковый ужин позволяет ускорить процесс похудения в 2,5 раза, именно поэтому диетологи советуют мужчинам вечером есть продукты с высоким содержанием белка, чтобы похудеть и сохранить здоровье мышечной системы.

Варианты белкового ужина

Вариант 1. Нежирная рыба (треска, сельдь, скумбрия), запечённая в фольге с соусом из сметаны и шпината. Запекать рыбу лучше всего с минимальным добавлением соли, чтобы предупредить появление отёков с утра. При этом не допускается использовать сыр, так как он содержит значительное количество жира. Съеденные вечером жирные продукты мешают похудеть и препятствуют нормальной работе органов пищеварения.

Вариант 2. Чтобы похудеть, в вечернее время можно есть творог с добавлением нежирного кефира (но необезжиренного) или маленькой ложкой 10 %-ной сметаны. Ягоды, мёд, орехи и другие добавки, содержащие углеводы, для вечерней трапезы не подойдут. Творог можно есть даже непосредственно перед сном, так как он практически не содержит жира и углеводов, при этом является отличным источником качественного белка.

Вариант 3. Многие спорят, можно ли есть вечером мясо, чтобы похудеть. С одной стороны, мясо содержит много белка, необходимого худеющим, с другой – оно сложно усваивается и долго переваривается (до 6-7 часов). Мясной ужин, съеденный незадолго до сна, вызывает дискомфорт и тяжесть в желудке, поэтому предпочтение следует отдавать птице.

Мужчинам с лишним весом для вечернего приёма пищи отлично подойдёт индейка и курица. Филе этой птицы содержит минимальное количество жира, а также витамины, минеральные вещества и другие ценные для мужского здоровья элементы. Запечённое филе курицы или индейки с овощным салатом – прекрасный вариант ужина для мужчин, стремящихся похудеть.

Вариант 4. Не стоит забывать и о таком продукте, как яйца (перепелиные или куриные). Смотрите также - . На ужин мужчине можно предложить омлет с листьями салата, помидорами и кусочками курицы. Отлично, если омлет будет приготовлен только из белков, так как желток содержит животный холестерин и долго переваривается. Яичные желтки подходят для завтрака, но вечером их лучше не есть.

Вариант 5. Овощной салат (помидоры, огурец, зелень) с добавлением рассольного сыра – отличное блюдо, чтобы похудеть и обогатить организм витаминами и макро- и микроэлементами. Его можно есть практически в неограниченном количестве, но важно следить за добавками, используемыми в качестве заправки. Категорически запрещено добавлять в овощные салаты майонез и другие жирные соусы (не только вечером, но и в любое время суток). Чтобы салат был лёгким и полезным, можно выбрать одну из следующих заправок:

нежирный йогурт (без ароматизаторов);
сметана 10 %-ной жирности;
лимонный сок с добавлением натуральных трав (например, прованских);
оливковое масло холодного отжима (в небольшом количестве).

Важно! Если мужчина тренируется во второй половине дня, для восстановления сил и энергии, допускается добавлять в салат немного кедровых орехов.

Что можно есть мужчине непосредственно перед сном

Чтобы похудеть, совершенно не нужно морить себя голодом. Если съеденного за ужином не хватает для того, чтобы спокойно уснуть, и мужчина чувствует себя голодным, не стоит мучиться, пытаясь уснуть с «бурлящим» животом. Существует много вариантов позднего перекуса, которые не испортят фигуру, а, наоборот, помогут разогнать метаболизм и ускорить процесс похудения.

Идеальным вариантом для перекуса перед сном являются кисломолочные и молочные продукты с пониженной жирностью. Это творог, молоко, кефир, ряженка. Эти продукты можно есть даже за 20-30 минут до отхода ко сну, а если чувство голода разбудит ночью, то и в это время. Но при этом не стоит забывать о следующих моментах:

жирность не должна превышать 1,5-2 %;
количество кефира или творога на один приём пищи должно быть не более 150-180 г;
продукты должны быть без добавок и термической обработки (то есть творог нужно есть в натуральном виде – запеканка не подойдёт, так как готовится на масле и с добавлением муки или манной крупы);
нельзя добавлять сахар в творог или кефир.

Важно! Мужчинам с непереносимостью лактозы данный вид поздних перекусов не подходит.

Другие варианты

Мясо и рыба также не принесут вреда фигуре и здоровью, но только в том случае, если они приготовлены без добавления масла и соли, а общее количество съеденной порции не превышает 80 г. Какие рыба и мясо подойдут для поздней трапезы:

курица;
индейка;
телятина;
кролик;
скумбрия;
треска;
минтай;
тунец.

При желании можно добавить к рыбе или птице немного овощей. Это позволит усилить чувство насыщения за счёт большого содержания клетчатки и пищевых волокон. Чтобы похудение было эффективным, кушать вечером можно только отварную птицу и рыбу. Консервы для этих целей не годятся!

Можно ли есть фрукты и ягоды

Большинство диет для похудения советуют вечером кушать ягоды и фрукты. Яблоки, конечно, полезны для здоровья мужчин, так как содержат много железа, йода и других минеральных и витаминных элементов, но для ужина они совершенно не походят. Почти все фрукты содержат много фруктозы – натурального сахара, который придаёт плодам сладкий вкус. Фруктоза – это углеводы, которые вечером не нужны, так как они пойдут прямиком в жировые запасы.

Все фрукты и ягоды рекомендуется есть до 17 часов. В этот период наступает пик обменных процессов. Кстати, ведущие диетологи советуют пить чай с кондитерскими изделиями именно в это время (соблюдая меру), так как полученные с 16 до 17 часов углеводы быстро расщепляются и не откладываются в жировое «депо».

Что пить вечером, чтобы похудеть

Не только еда, но и напитки имеют большое значение для мужчин, желающих похудеть. Важно, чтобы они содержали минимум калорий, но при этом были максимально полезны для мужского организма. Обязательным условием для таких напитков является отсутствие сахара.

Что можно пить вечером

Молоко. Молоко содержит много кальция, необходимого для здоровья костей, и магния, поддерживающего здоровье нервной системы . Стакан тёплого молока перед сном поможет успокоиться, утолить голод и быстрее уснуть. В молоко нельзя добавлять мёд или сладкие топпинги, так как это значительно повысит калорийность напитка.

Травяной чай. Некоторые лекарственные травы обладают жиросжигающим эффектом и помогают наладить обменные процессы. К ним относятся мелисса, мята и чабрец. Для приготовления напитка следует одну ложку сушёной травы залить крутым кипятком и настоять в течение 5-7 минут.

Овощные соки. Соки из свежих овощей – отличный вечерний напиток для мужчин, желающих похудеть. Их можно готовить из моркови, свёклы, томатов, огурцов и других овощей с небольшим содержанием крахмала. Овощной сок содержит массу витаминов и минералов, а также клетчатки, необходимой для насыщения и нормализации работы кишечника. Стакан овощного сока в день помогает избавиться от запоров, очистить организм от шлаков и ускорить сжигание лишнего жира.

Надеемся, вы давно знаете, что правило «не есть после 18.00» не работает. Отказаться от пищи, по крайней мере жирной и калорийной, следует за 1,5-2 часа до сна - и этого окажется вполне достаточно. Но стоит ли терпеть голод, если вам хочется съесть что-нибудь прямо перед сном?

Диетологи сходятся во мнении, что это совсем не обязательно. Другое дело, что выбирать для позднего ужина лучше всего правильные продукты, то есть, те, которые улучшат и не сдвинут стрелку на весах. В этом материале - сразу десять вариантов ночного перекуса без вреда для фигуры.

Темный шоколад

Шоколад часто рассматривают как запрещенную пищу, но не все виды шоколада в этом смысле равны. Между шоколадным батончиком с орехами и плиткой темного шоколада существует весомая питательная разница. Темный шоколад, в частности, содержит минимальное количество сахара и множество полезных антиоксидантов, которые понижают кровяное давление, борются с воспалениями и улучшают настроение.

Фисташки

Фисташки - отличный вечерний перекус, особенно если вам удастся найти вариант без соли. Дело в том, что они содержат клетчатку (необходима для оптимального пищеварительного процесса), а также биотин, витамин B6, тиамин, фолиевую кислоту, ненасыщенные жиры и растительные стерины, что делает их крайне питательными, а заодно обеспечивает организму массу приятных бонусов.

Суп

Вряд ли вы надеялись обнаружить суп в этом списке, и тем не менее. Дело в том, что любые теплые жидкости оказывают на нас успокаивающее действие, но если вы уверены, что вам нужно что-то более сытное, чем чашка чая, или овощной суп окажется очень кстати. Важное замечание: избегайте в составе супа таких овощей, как чечевица или фасоль. Они довольно трудно перевариваются, а это сделает ваш беспокойным, что точно не является конечной целью.

Тыквенные семечки

Хорошая ночная пища - та, которая справится с голодом, но в то же время поможет вам расслабиться и подготовиться ко сну. Одна порция семян тыквы содержит почти 50% рекомендуемой суточной нормы магния, а магний, как известно, важен для спокойного и глубокого сна.

Теплое молоко + мед

Теплое молоко давно используется в качестве снотворного, что делает его хорошим выбором для вечерней закуски, если у вас есть проблемы с засыпанием. Интересно отметить, что, несмотря на исследования, подтверждающие эффективность этого метода, все это может быть следствием нашего психологического восприятия. Тем не менее, аминокислоты, которые содержатся в молоке, приводят к выработке гормона серотонина, что поможет вам и «плохими мыслями», мешающими заснуть. Добавление ложки меда, конечно, увеличит количество сахара в напитке, но одновременно повлияет на уровень серотонина, что также не будет лишним для мягкого засыпания.

Черника

Черника богата антиоксидантами (причем, замороженные ягоды здесь не уступают свежим), а, кроме того, содержит питательные вещества, которые, согласно многочисленным исследованиям, могут улучшить функцию мозга и общие показатели здоровья. Если вы не придерживаетесь строгой диеты и можете позволить себе дополнительные калории, добавьте к ягодам две столовые ложки сливок, чтобы получить невероятно вкусный десерт.

Рис

Новые исследования PLoS One показывают, что диета, основным компонентом которой является рис, связана с уменьшением бессонницы до 46%, по сравнению с хлебом (не было никаких изменений) и лапшой (сон стал только хуже). Продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ), к которым относится и рис, способны ускорить процесс производства триптофана и мелатонина - гормонов, крайне важных для качественного сна.

Миндаль

Орехи считаются не самой лучшей закуской для тех, кто стремится избавиться от лишнего веса, в основном из-за содержания в них жира. Однако исследование, опубликованное в 2012 году в American Journal of Clinical Nutrition, обнаружило, что люди, которые потребляли миндаль на протяжении 18 месяцев, потеряли тот же вес, что и люди, которые отказывались от миндаля в рамках диеты (при прочих равных условиях).

Добавим к этому и то, что миндаль стабилизирует уровень и триглицеридов - двух основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. И, конечно, не станем забывать про содержание в миндале магния, который считают настоящей «таблеткой сна».

Ролл с сыром

Звучит невероятно, не правда ли? И, тем не менее, если вы по каким-то причинам не ели в течение дня и теперь крайне голодны, приготовьте себе ролл с сыром (и, по желанию, с куриной грудкой). Не будем говорить здесь о калориях, но только о практической полезности. Так, сыр богат казеином - сложным белком, который, по информации British Journal of Nutrition, не только обеспечит вам чувство насыщения, но и ускорит метаболизм.

Имбирный чай

Напомним, что наш организм иногда работает таким образом, что жажда маскируется под голод. Впрочем, выпивать несколько стаканов воды - особенно, если вам не хочется - совсем не обязательно. Как насчет имбирного чая? Помимо очевидных преимуществ для иммунитета, имбирь избавит вас от стимулирующего нервную систему кофеина, который содержится в чае. А значит, поможет заснуть быстрее.

Зайдя в любой в молочный отдел, можно увидеть огромный выбор различной молочной и кисломолочной продукции. Наибольшей популярностью пользуются йогурты, их любят взрослые и дети. Особым спросом пользуется питьевой йогурт благодаря многообразию его вкусов.

Особенности

Питьевым йогуртом называют кисломолочный продукт, для производства которого используют заквасочные микроорганизмы. Производят этот вкусный продукт на основе молока. В состав входят разнообразные наполнители в виде кусочков фруктов, семян или злаков. Кроме этого, производители выпускают йогурты без добавок, хотя у них плотность обычно больше, нежели у жидких йогуртов. Для питьевых йогуртов используются закваски вязкого типа.

При выборе натурального продукта нужно обращать внимание на то, сколько в нем содержится молочнокислых бактерий. Следует выбирать продукт с более высокими показателями, польза от такого блюда будет намного выше.

Виды

На полках в магазинах можно увидеть несколько видов этого продукта.

Продукты, в составе которых нет ароматизаторов, без фруктов и злаков. Они не содержат сахара и иных добавок и ингредиентов. Такой продукт можно считать наиболее полезным.
Йогурты с ароматизаторами. В их состав могут входить натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы. Этот продукт нельзя считать вредным, но и пользы от употребления ароматизированных продуктов не будет.
Десерты, в составе которых есть кусочки фруктов. Это самый популярный продукт, ведь в составе продукта содержится до 30% сочных фруктов и спелых ягод.

Этот вкусный кисломолочный продукт находит все больше приверженцев в нашей стране, именно поэтому его продажи постоянно растут. Если старшее поколение отдает предпочтение кефиру, ряженке, то молодое поколение выбирает йогурт за его сливочно-молочный вкус.

Многие, пытаясь сбросить вес и очистить организм от токсинов, предпочитают пить обезжиренный продукт.

Состав, пищевая ценность и калорийность

Для производства питьевого йогурта используют молоко, которое сквашивают, используя бактерии. Это может быть болгарская палочка либо термофильный стрептококк, кроме того, могут быть использованы иные бифидобактерии.

Калорийность питьевого продукта может быть разной, она зависит от его состава. Калорий на 100 грамм продукта составляет в среднем 72 ккал. При этом учитывают энергетическую ценность продукта, где:

белков содержится 2,9 грамм, что составляет около 12 ккал;
жиров – 1 грамм, около 9 ккал;
углеводов – 12,0 грамм, что составляет 52 ккал.

Соотношение белков, жиров и углеводов составляет 16/13/72 процента. Данное соотношение может меняться в зависимости от количества в продукте жиров и сахара.

Время переваривания питьевого йогурта может быть различным, но чаще всего занимает около 1, 5 часов.

Польза

О полезных свойствах продукта в первый раз узнали в 1905 году, когда о йогурте и его пользе написал студент из Болгарии. Стоит сказать, что задолго до этого жители Древней Греции использовали продукт в лечебных целях, а также для косметических процедур.

Питьевой йогурт рекомендуют принимать для профилактики и лечения болезней опорно-двигательного аппарата детям и взрослым.
В натуральном продукте содержатся необходимые для желудка и кишечника лактобактерии, благодаря чему происходит укрепление иммунитета.
Продукт рекомендовано пить при гастрите, полезен он будет при панкреатите, его употребляют при похудении. Можно сделать разгрузочный день, основным компонентом которого будет кисломолочный продукт.
Его рекомендуют для ежедневного употребления детям.

Когда кишечник работает как часы, происходит очищение кожи, исчезают высыпания, прыщи. Использовать йогурт можно не только в качестве продукта. Натуральный продукт без вредных добавок можно использовать в качестве маски, пилинга или скраба для лица, тела или волос.

После обильной трапезы стоит выпить 100 грамм питьевого йогурта, так как продукт способствует выведению излишек холестерина, а также связывает жир, находящийся в жирной еде.

Если выпивать по 100 мл продукта с утра, можно защитить сосуды, так что уже не потребуются лекарственные препараты для их чистки.

Подойдет йогурт и для проведения разгрузочного дня. Такая диета позволит всего за день уменьшить вес на 1-1,5 кг. В разгрузочный день нужно в течение дня выпить до одного литра йогурта без добавок. При более щадящем варианте можно взять 500 мл питьевого продукта и 500 г овощей либо фруктов.

Многих мамочек интересует вопрос, можно ли пить йогурт во время грудного вскармливания. После родов организм женщины требует восстановления, а в йогурте содержатся важные вещества, которые налаживают работу кишечника, укрепляют иммунитет. Кормящей маме можно употреблять питьевой продукт, но при этом нужно правильно его выбирать.

В десерте не должно быть красителей, большого количества сахара, агрессивных добавок.

Вред и противопоказания

Молочнокислые бактерии подавляют рост патогенной микрофлоры, именно поэтому йогурт рекомендуют для употребления. К сожалению, многие производители, стараясь продлить срок хранения продукта, добавляют в него вредные компоненты.

Как итог, вместо пользы в лучшем случае организм ничего не получает. В йогурты для загустевания добавляют модифицированный крахмал, пищевые добавки в виде стабилизаторов, регуляторов кислотности, красителей и ароматизаторов.

Большинство детей и взрослых любят йогурт из-за его сладкого вкуса. После проверки нескольких образцов было выявлено, что в одной порции десерта содержится не менее 3 чайных ложек сахара, а это значит, что 4 такие порции полностью заменят потребность школьника в легко усваиваемых углеводах.

По мнению некоторых врачей, польза от этих продуктов слишком преувеличена. После проведения экспертизы было выявлено, что заявленных молочнокислых бактерий в продукте намного меньше, нежели было заявлено, а вот количество сахара превышало допустимые показатели.

Отличается ли детский от взрослого?

Многих интересует вопрос, можно ли детям давать обычный питьевой йогурт, который предназначен для взрослых. К производству кисломолочных продуктов для маленьких детей предъявляют особые требования. Все творожки, йогурты, кефиры для малышей производят исключительно из молока высшего сорта, в то время как обычные кисломолочные продукты изготавливают из молока первого сорта.

Йогурт для малыша может быть густой по консистенции, если в его составе есть пектин, а также жидкий питьевой. В нем содержатся важные витамины А и В, кроме того, есть хлор, калий и фосфор. Благодаря находящимся в составе пробиотикам у ребенка не возникает проблем с пищеварением, укрепляется иммунитет. При ежедневном употреблении питьевого или густого йогурта происходит вырабатывание интерферона, что усиливает защитные функции организма.

Покупая продукт для ребенка, стоит внимательно изучить его состав. Во многих кисломолочных продуктах, которые предназначены для взрослых, могут в составе быть неполезные компоненты. Так, например, если в составе есть добавка Е1442, он содержит кукурузный крахмал, запрещенный для детей в возрасте до 3 лет. Эта добавка не лучшим образом влияет на работу поджелудочной железы. У многих детей младшего возраста может возникать аллергия на кукурузу и кукурузный крахмал, поэтому этот компонент не добавляют в детские йогурты.

Маленьким детям лучше покупать кисломолочные напитки, имеющие жирность 3%, при этом срок хранения их должен быть минимальным и составлять до 5 дней. Йогурт для детей отличается от этого же продукта для взрослых тем, что кислотность его будет ниже, а также меньше будет его жирность.

Как сделать в домашних условиях?

Чтобы получить максимальную пользу от питьевого йогурта, его можно приготовить самостоятельно. При этом для улучшения вкуса и наполнения важными витаминами в напиток можно добавлять спелые фрукты и ягоды. Такой фруктовый десерт, безусловно, придется по вкусу и взрослым, и детям.

Можно приготовить очень питательный и необычайно нежный десерт с клубникой, черникой или черносливом. Не менее вкусным и полезным получится питьевой йогурт со злаками.

Для приготовления йогурта нужно взять свежее кипяченое молоко, а также приобрести закваску.

Проще всего сделать этот продукт в йогуртнице. Классический рецепт приготовления йогурта.

Необходимо вкипятить свежее молоко и остудить его до нужной температуры. Температура жидкости не должна быть более 40 градусов, так как при высокой температуре молочнокислые бактерии перестанут размножаться, в этом случае йогурт не загустеет.
В молоко добавляют закваску и перемешивают.
Теплое молоко разливают по чистым баночкам и ставят в чашу прибора.

В йогуртнице будет постоянно поддерживаться оптимальная для закваски температура. Через 8 или 10 часов йогурт будет готов. Йогуртницу можно оставить для сквашивания продукта на ночь, затем с утра оценить результат.

Хранение

Хранить продукт, приготовленный в домашних условиях, нужно в холодильнике. Срок хранения его не должен превышать 5 дней.

Если же питьевой йогурт покупают в магазине, срок годности его может быть различным. В том случае, если при его производстве не были использованы консерванты, кисломолочный напиток хранят до 10 дней.

Если же на баночке будет указано, что срок его хранения месяц и более, то в нем содержатся консерванты и этот продукт был подвержен термообработке. В таком питьевом йогурте будет намного меньше питательных веществ, его можно употреблять в качестве десерта.

Йогуртный продукт со сроком хранения в несколько месяцев ничего общего с полезными натуральными йогуртами не имеет. Его лучше не употреблять очень часто, а лишь в качестве десерта. Такой йогурт можно хранить при любой температуре, даже комнатной, до 30 дней.

Но не следует держать его вблизи батарей и иных источников тепла.

Утром лучше выпить стакан кисломолочного продукта после завтрака, но не рекомендуется пить его сразу после пробуждения. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта не стоит пить продукт на голодный желудок. Натощак могут принимать его люди с пониженной кислотностью желудка.

Следует знать, что употребление питьевого йогурта в большом количестве может привести к перенасыщению организма кальцием, вследствие чего могут возникнуть судороги.

Суточная норма продукта для взрослого человека должна составлять не более 200-250 мл кисломолочного питьевого йогурта. Для тех, кто соблюдает диету, стоит выбрать продукт с низкой жирностью.

После тренировки также можно выпить стакан йогурта для восполнения затраченной энергии.

Питьевой йогурт можно пить также и при диарее, при этом важно выбрать продукт, в котором содержатся живые культуры, способствующие восстановлению правильного баланса микрофлоры в желудке и кишечнике.

Можно выпить стакан йогурта после завтрака, на полдник, вечером. Нелишним будет выпить кисломолочный продукт на ночь.

О том, как приготовить йогурт, смотрите в следующем видео.

Йогурт - один из самых популярных кисломолочных продуктов. Приятный нежный вкус - не единственное его достоинство. Чтобы оценить продукт в полной мере, нужно разобраться, в чем состоят польза и вред йогурта.

Виды йогуртов

Классическая рецептура подразумевает смешение всего двух ингредиентов - молока и закваски, состоящей из болгарской молочнокислой палочки и термофильного стрептококка. И в отдельных странах мира словом «йогурт» называют только такие продукты. Но не везде к йогуртовым продуктам подходят настолько строго, и в целом их можно разделить на три вида:

натуральные - без дополнительных ингредиентов, включающие в себя только молоко и закваску;
фруктовые - с сиропами или кусочками натуральных фруктов;
ароматизированные - с добавлением сахара и искусственных ароматизаторов.

Кроме того, йогурты бывают «живыми» и «неживыми». Первые сделаны с использованием живых бактерий, не содержат консервирующих веществ и хранятся не дольше недели. Вторые подвергнуты термической обработке, законсервированы и могут храниться намного дольше, но и польза их куда меньше.

В связи с этим возникает вопрос, какой йогурт самый полезный. Безусловно, это натуральный «живой» продукт из молока и закваски - в нем содержится максимальная концентрация ценных веществ.

Состав и калорийность йогурта

Йогурты в магазинах не только представлены тремя основными разновидностями, но и имеют разную жирность. Поэтому калорийность йогурта на 100 грамм широко варьируется.В среднем она составляет около 65 – 70 калорий, но может быть больше или меньше.

Вне зависимости от своей разновидности, продукт насыщен ценными элементами и витаминами. Так, обычное натуральное лакомство без добавок содержит:

основные макроэлементы - калий и натрий, кальций и магний, фосфор и хлор;
микроэлементы — железо, медь, йод и молибден, кобальт и селен;
витамины А, С, а также В1, В2, В12;
ретинол и бета-каротин;
пиридоксин и ниацин;
холин и пантотеновую кислоту;
аминокислоты и жирные кислоты.

Кроме того, в продукте обязательно присутствует полезная для кишечника молочная кислота.

Польза йогурта для организма

Лакомство не только вкусное, но и обладает ценностью, с точки зрения полезных свойств. Рассмотрим, как именно оно действует на организм.

Общая

Основная польза заключается в нескольких свойствах. Йогурт:

стимулирует правильную работу желудка и кишечника;
помогает организму быстрее очищаться от токсинов и шлаков;
регулирует микрофлору кишечника;
борется с вредными микроорганизмами в желудочно-кишечном тракте;
косвенно способствует повышению иммунитета.

Для женщин

Представительницы прекрасного пола больше склонны к желудочным расстройствам: на фоне стресса, во время месячных, в период беременности. Лакомство помогает справляться с недомоганиями.

Для мужчин

Для представителей сильного пола польза лакомства состоит в том, что в нем содержится протеин, способствующий набору мышечной массы. Это особенно ценно для спортсменов.

Йогурт для детей

Многие родители задаются вопросом, можно ли ребенку йогурт. Да, он подходит для рациона малыша. В особенности это касается натурального кисломолочного продукта, который разрешается вводить в рацион младенца, начиная с 8 месяцев жизни.

Важно! При всей пользе молочный продукт может вызывать аллергию. Перед тем, как дать лакомство малышу, нужно обязательно посоветоваться с педиатром.

Можно ли йогурт при похудении

Невысокая калорийность натурального йогурта делает его прекрасным продуктом для диетического рациона. Но есть условие - продукт должен быть именно натуральным, без добавок, с минимальной жирностью. Лишь тогда он принесет пользу, запустит процесс сжигания жира и поддержит здоровую работу кишечника.

Маски из йогурта для лица

Нежное молочное лакомство активно применяется в домашней косметологии. Существуют десятки рецептов масок.

Йогуртовая маска для сухой кожи

Чтобы смягчить и увлажнить слишком сухую кожу, можно сделать яблочно-йогуртовую маску:

К столовой ложке натурального йогурта в равной пропорции добавляют яблоко, натертое на мелкой терке, и 1 желток от яйца.
Маска тщательно перемешивается и распределяется по лицу и шее.
Через 20 минут смесь смывают теплой водой.

Делать такую маску можно 3 – 4 раза в неделю.

Йогуртовая маска для жирной кожи

Если кожу лица требуется немного подсушить, то используют другой рецепт:

К столовой ложке «живого» натурального йогурта добавляют желток от яйца и ложку пюре из свежего огурца, натертого на мелкой терке.
Маску размешивают, а потом наносят на лицо и шею на 20 минут и смывают теплой водой.

Если делать такую маску 3 раза в неделю, она поможет отрегулировать жирность кожи и окажет легкий отбеливающий эффект.

Как сделать йогурт в домашних условиях

Молочное лакомство необязательно покупать в магазине - его можно приготовить на собственной кухне.

Натуральный фруктовый йогурт

Для здорового и полезного питьевого продукта понадобится всего несколько ингредиентов: нежирное молоко, закваска и немного фруктов, например, яблоки или груши.

Как приготовить:

Молоко кипятят, затем остужают до умеренной температуры.
В теплое молоко добавляют немного закваски, затем емкость плотно закрывают, закутывают в полотенце и убирают в затененное место на 6 часов.
Готовый жидкий продукт заправляют мелко порезанными фруктами, при желании добавляют сахар по вкусу.

Польза питьевого йогурта только возрастет от кусочков натуральных фруктов. При желании продукт можно налить в бутылочку и взять с собой на прогулку.

Греческий йогурт

Рецепт очень похож на классический, но имеет ряд отличий:

Натуральное нежирное молоко кипятят, остужают, смешивают с закваской.
После этого смесь также закрывают и укутывают, но ставят в затененное место не на 6, а на 10 часов.
Когда продукт как следует сквасится, его подвергают фильтрации: растягивают над кастрюлей марлю, сложенную в несколько раз, выливают на нее йогурт и прямо в таком виде ставят в холодильник еще на 4 часа.
На последнем этапе продукт, почти вся сыворотка из которого стекла в кастрюлю, перекладывают в финальную емкость.

Главная особенность греческого йогурта - это его густота и высокая насыщенность полезными веществами.

Йогурт в йогуртнице

Готовить в домашних условиях обычные или сладкие йогурты можно в специальном приспособлении - йогуртнице. Польза аппарата состоит в том, что йогуртница поддерживает идеальную температуру — 38 – 40 градусов. Отпадает необходимость тщательно укутывать заквашенное молоко и искать для него теплое место.

Принцип приготовления лакомства в йогуртнице прост. Молоко точно так же кипятят, остужают и смешивают с закваской, а потом переливают в контейнер аппарата. Йогуртницу включают, и дальше остается только подождать 8 – 10 часов до полной готовности продукта.

В мультиварке

Приготовить йогурт для похудения или просто для удовольствия поможет универсальная мультиварка. Подготовленную закваску разливают по стаканчикам из термостойкого материала, ставят их в мультиварку и заливают в контейнер воду с температурой 38 – 40 градусов. Уровень воды должен оставаться ниже краев стаканчиков.

Мультиварку на 15 минут включают в режим подогрева, затем полностью выключают на час и снова ставят на подогрев на 15 минут. Затем ждут еще час и достают из аппарата готовое лакомство. Способ хорош тем, что на весь процесс уходит всего 2,5 часа.

В термосе

Для поддержания нужной температуры хорошо подойдет и обычный термос. Технология проста: прокипяченное молоко с добавленной закваской заливают в термос, плотно закрывают и оставляют на 5 – 9 часов, периодически приоткрывая емкость и проверяя готовность.

Йогурт без закваски

Можно приготовить продукт, не используя специальную закваску из живых бактерий. Ее успешно заменит натуральный магазинный йогурт.

Процесс приготовления:

Первые этапы приготовления остаются прежними - молоко кипятят, охлаждают, а потом перемешивают с купленным лакомством.
После этого емкость закрывают и укутывают. Но убирают не просто в теплое место, а в духовку, разогретую до 40 — 45 градусов, на 4 часа. Это необходимо для качественного сквашивания.
Когда продукт будет готов, с него останется только слить жидкую сыворотку, остудить и убрать в холодильник.

Как выбрать йогурт при покупке

Приобрести качественное лакомство в проверенном магазине нетрудно:

Первым делом необходимо проверить дату изготовления - чем свежее молочный продукт, тем лучше.
Желательно, чтобы до истечения срока годности оставалось еще несколько дней. Кроме того, этот срок в принципе не должен превышать 1 недели.
В составе хорошего продукта должно присутствовать не , а натуральное молоко. Консервантов, красителей и ароматизаторов в нем быть не должно.

Совет! Перед покупкой стоит обратить внимание на название лакомства. Натуральный продукт именуется именно так, одним словом - «йогурт».

Если на баночке написано «йогуртовый продукт», то технология изготовления уже совсем другая, и польза намного ниже.

Сколько можно хранить йогурт

Хранение йогурта недолговечно даже в холодильнике. Срок годности натурального лакомства составляет не более недели, а если баночка уже открыта - максимум сутки.

Когда лучше всего его есть

Натуральный молочный продукт принесет пользу в любое время суток, и есть его можно как отдельно от остальных продуктов, так и вместе с ними. Но в разное время полезные свойства проявляются неодинаково.

Йогурт по утрам

Польза йогурта натощак состоит в том, что он быстро запускает пищеварительные процессы в организме. Еще лучше съесть лакомство ближе к полудню, в качестве ланча, тогда оно утолит легкий голод без вреда для желудка.

Йогурт на ночь

Употреблять продукт на ночь тоже разрешается - он не нанесет фигуре вреда. Польза йогурта перед сном выразится в том, что он ускорит процесс усвоения пищи.

Вред йогурта и противопоказания

Продукт на основе молока и закваски настолько полезен, что противопоказания у него практически отсутствуют. Принимать его не стоит только при наличии аллергии на лактозу. А при остром гастрите, панкреатите или холецистите отдавать предпочтение нужно лишь нежирным разновидностям.

Заключение

Польза и вред йогурта зависят от того, насколько продукт свежий и натуральный. Настоящий йогурт с живыми бактериями безопасен для всех, у кого нет непереносимости лактозы, и прекрасно воздействует на организм.

Была ли Вам данная статья полезной?

Бесконтрольный приём продуктов недопустим, когда речь заходит о вечерних (ночных) трапезах. Поэтому становится актуальным вопрос, что можно и нельзя кушать перед уходом в постель. Рассмотрим актуальные аспекты.

Можно ли кушать на ночь

Прежде чем говорить о разрешённой или запрещённой пище, следует уточнить, можно ли вообще кушать на ночь? Ответ очевиден - да, но только определённые продукты. Категорически запрещено потреблять углеводы. Они ускоряют выработку инсулина, отправляя сигнал в мозг о том, что сжигать необходимо не жир, а глюкозу.

Если говорить об интервале, который следует непосредственно перед сном, ответ «нет»! Кушать перед сном нельзя! Когда организм перестаёт бодрствовать, прекращается сжигание калорий и жира. В процессе отдыха выделяется саматропин, или гормон роста, ответственный за набор мышечной массы. В этот период кортизол не вырабатывается, начинается преждевременное старение организма.

Вред от употребления еды на ночь

При первом ощущении чувства голода в вечернее время организм даёт сигнал о том, что нужно подкрепиться. Не стоит поддаваться на первые провокации. В этом случае ткани экономят глюкозу, вынужденно перерабатывая жировые прослойки.
Если ложиться отдыхать с лёгким чувством голода, то вы не просто восстановите силы и энергию, но и активно обновите ткани на клеточном уровне. Такой процесс препятствует преждевременному старению организма.
Во время бодрствования, подобный процесс невозможен из-за стрессов и приёма пищи. Употребляя еду на ночь стоит понимать, что такой ход ничего хорошего не сулит. Стоит помнить и о том, что всё индивидуально.
Детям и людям до 25 лет нежелательно ложиться отдыхать на голодный желудок, но и переедать при этом запрещается. Чем меньше возраст человека, тем позднее приём пищи ему полагается. Таким образом, организм малыша развивается по своему графику так, как ему необходимо.
Людям преклонного возраста рекомендуется ограничить последний приём пищи за 5 часов до отхода ко сну. На ужин лучше отдавать предпочтение белковым блюдам с кефиром и овощами. Жиры и углеводы необходимы только в обеденное время.
Во время потребности организма в еде вырабатывается мелатонин. Фермент помогает человеку поддерживать крепкий сон и по пробуждению ощущать бодрость. Если есть на ночь, мелатонин перестаёт вырабатываться.
Часто человек при этом испытывает проблемы со сном. Опять же, стоит учитывать индивидуальные особенности. Некоторым личностям противопоказано ложиться отдыхать с чувством голода. К такой категории относятся люди, страдающие от язвы и гастрита.

Что можно есть на ночь

Если вы не можете жить без приёма пищи на ночь, допускается употребление горсти миндаля или грецкого ореха. Также к приёму разрешена половина яблока или груши без кожуры, хурма небольшого размера, цельный авокадо, ломтик дыни. Можно съесть огурец, горсть брокколи, листовой салат без ограничений, обезжиренный творог или йогурт.

К приёму на ночь подходит омлет на низкокалорийном молоке из яичных белков со шпинатом или брокколи. Не жарьте яичницу, желтки слишком калорийные. Чтобы добавить пищевой ценности и, соответственно, калорий, скушайте половину банана, отварную картофелину, кусочек свёклы, треть моркови.

Людям со здоровым желудком подойдёт отварная фасоль и все бобовые культуры, яблоки, запечённые с кожурой, отварная куриная грудка, креветки. Без каких-либо запретов потребляйте сезонные либо замороженные ягоды, кефир низкой жирности.

Какие овощи можно есть на ночь

Сельдерей является овощем с отрицательной калорийностью. Он занимает лидирующие позиции среди продуктов, допустимых к приёму на ночь. Сельдерей способствует уничтожению большего числа калорий, нежели те, что в нём содержатся.
К приёму вечером подходит отварная морковь и свёкла. Вы можете приготовить салат, взяв по половине каждого плода. Блюдо заправляется уксусом либо нежирной сметаной.
К приёму подходит белая капуста, брокколи. Перечисленные овощи лучше добавлять в белковый омлет, приготовленный не на масле. Можете покрошить в салат 1/3 картофелины или горсть отварной фасоли.

Фрукты считаются главными составляющими рациона человека. Причём неважно, идёт речь о питании на ночь или будничной трапезе. Плоды такого типа не сказываются негативным образом на массе тела, поэтому показаны к приёму за 2-3 часа до сна.
Главное место занимают яблоки. Они быстро утоляют разбушевавшееся чувство голода, но провоцируют усиленную выработку желудочного сока. Поэтому яблоко можно скушать через час-два после ужина. К тому же, плоды широко применяются в диетическом питании, поскольку ускоряют сброс веса.
Особое внимание уделяется цитрусам. Они возбуждают нервную систему, поэтому кушать непосредственно перед сном их не следует. Позаботьтесь о том, чтобы ночная трапеза приходилась на период за 2 часа до ухода в постель. Предпочтение отдаётся грейпфрутам, помело, апельсинам, мандаринам.
Если очень захотелось перекусить, употребите 1 киви или половину горсти винограда. Подойдёт также 1/3-1/2 банана. Инжир не относится к категории фруктов, это соцветие, но 2-3 штуки не навредят фигуре.
Также к ночной трапезе подходят нектарины, персики, айва, груша, сливы и алыча. Главное, во всём знайте меру. Не следует набирать целую тарелку, ограничьтесь несколькими штучками.
Все перечисленные фрукты помогут вам утолить резко появившийся голод и сохранить чувство сытости до начала следующей трапезы. При этом поутру вы проснётесь не с тяжестью в желудке.

Какую молочную продукцию можно есть на ночь

Лидирующая позиция отводится кефиру низкой жирности. При потреблении напитка перед сном нормализуется перистальтика кишечника. Молочная продукция обладает слабительным свойством, поэтому вы прочистите организм от шлаков.
Из молочки выделают натуральный йогурт густой или жидкий. Отдавайте предпочтение «Био Макс», «Данон», «Активия». Главное, чтобы процент жирности не превышал показали в 1%.
Существуют специальные молочные коктейли с лактобактериями, направленные на похудение. Также к приёму на ночь подходит обезжиренное молоко.
Чтобы не навредить здоровью, подогревайте потребляемые продукты до комнатной температуры. Употребляйте небольшими глотками, по возможности через трубочку.

Что нельзя есть на ночь

Кофеиносодержащие продукты. Многим известно особое воздействие вещества на организм. Выпитый перед сном кофе либо энергетик не даст вам уснуть. Стоит воздержаться и от приёма чая перед сном, особенно зелёного. Горячие напитки можно употреблять за 2 часа до отдыха.
Сладкие изделия. Если вы пытаетесь сохранить фигуру в тонусе, стоит вовсе воздержаться от сладостей не только перед сном. В первую очередь шоколад является главным врагом в списке запрещённых на ночь продуктов. Он обеспечит вас бессонницей и сильно взбодрит организм. Помимо этого шоколад в разы усиливает аппетит после усвоения.
Жирная пища. Сами по себе подобные продукты вне зависимости от времени суток несут потенциальный вред организму. Употребляя такую пищу перед сном, вы обрекаете себя на развитие хронических патологий и наращивание лишних килограммов. Жирные продукты замедляют метаболизм, поэтому даже диетические и полезные блюда в этом случае лишь навредят человеку.
Острые блюда. Пряная пища заметно усиливает аппетит. В процессе вырабатывается желудочный сок. Плотно поужинав острым блюдом, в скором времени вы вновь захотите есть. Такая пища, помимо чувства голода, вызывает изжогу, метеоризм и вздутие живота.
Бобы и злаки. Неоценимую пользу для организма несут злаковые и бобовые культуры. Продукты запрещается употреблять перед сном при наличии каких-либо недугов или противопоказаний. Бобы и злаки богаты клетчаткой, вещество не переваривается в полной мере, поэтому часто возникают колики, расстройство ЖКТ и метеоризм. Злаки в особенности противопоказаны к употреблению на ночь, так как богаты углеводами.

Пища не только утоляет физические потребности человека, но и придаёт организму бодрость, восстанавливает потраченную энергию. Известно, что вкусно приготовленные блюда повышают настроение. По этой причине можно утверждать наверняка, что еда влияет на психоэмоциональный фон.