Министерство образования Пензенской области
ГАПОУ ПО «Пензенский агропромышленный колледж»
УТВЕРЖДАЮ:
Зам. директора
А. Н. Фомин
«____»_________2017г.
КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
учебной практики на 2017-2018 учебный год
Наименование учебная практика ПМ 03. УП 03.01. «Технология хранения, транспортировки, предпродажной подготовки и реализация продукции растениеводства »
Код и наименование специальности 35.02.05. «Агрономия»
Курс 4 группа 14 АГР
Преподаватель _____________ /Солдатова Г. М./
Рассмотрено на заседании МЦК обще профессиональных и землеустроительных дисциплин
Протокол № ____ от __________2017г.
Председатель ____________С.В. Воронкова
| Код и наименование профессионального модуля | Наименование разделов практики | Учебная практика |
|
| Количество часов | Сроки проведения практики |
||
| ПМ 03. «Технология хранения, транспортировки, предпродажной подготовки и реализация продукции растениеводства» | Раздел 1 | 18 | 4 курс 1 семестр |
| Раздел 2 | 24 |
||
| Раздел 3 | 18 |
||
| Раздел 4 | 18 |
||
| Раздел 5 | 24 |
||
| Раздел 6. | 24 |
||
| Раздел 7. | 18 |
||
| Всего | 144 | ||
| №п/п | Наименования разделов и тем, содержание | Кол-во часов | Календарные сроки | Вид занятия | Форма и методы контроля | Место прохождение практики | Самостоятельная работа |
|
| Вид самостоятельной работы |
||||||||
| Раздел №1 Нормирование качества картофеля | 18 | |||||||
| Режим и сроки хранения картофеля | Согласно графику | Овощехранилище | Л-2, стр. 157-168 | Чтение текста |
||||
| Предпродажная подготовка и реализация картофеля | Согласно графику | Практическая работа | Заполнение дневника наблюдений | Овощехранилище | Л-2, стр. 157-168 | Чтение текста |
||
| Раздел № 2 Нормирование качества капусты | 24 | |||||||
| Определение качества и посадки капусты. | Согласно графику | Практическая работа | Заполнение дневника наблюдений | Коллекционный участок | Л-2, стр. 168-176 | Чтение текста |
||
| Технология хранения капусты | Согласно графику | Практическая работа | Заполнение дневника наблюдений | Овощехранилище | Л-2, стр. 168-176 | Заполнить дневник |
||
| Раздел № 3 Нормирование качества столовой и сахарной свеклы | 18 | |||||||
| Определение качества семян и посев столовой свеклы | Согласно графику | Практическая работа | Заполнение дневника наблюдений | Коллекционный участок | Л-2, стр. 176-183 | Чтение текста |
||
| Технология хранения столовой свеклы | Согласно графику | Практическая работа | Заполнение дневника наблюдений | Коллекционный участок | Л-2, стр. 176-183 | Чтение текста |
||
| Раздел № 4 Нормирование качества лука и чеснока | 18 | |||||||
| Определение качества семян и посев лука и чеснока | Согласно графику | Практическая работа | Заполнение дневника наблюдений | Коллекционный участок | Л-2, стр. 183-190 | Чтение текста |
||
| Технология хранения лука и чеснока | Согласно графику | Практическая работа | Заполнение дневника наблюдений | Овощехранилище | Л-2, стр. 183-190 | Чтение текста |
||
| Раздел № 5 Нормирование качества плодовых и ягодных культур | 24 | |||||||
| Обработка плодовых культур | Согласно графику | Практическая работа | Заполнение дневника наблюдений | Коллекционный участок | Л-2, стр. 194-202 | Чтение текста |
||
| 10. | Обработка ягодных культур | Согласно графику | Практическая работа | Заполнение дневника наблюдений | Коллекционный участок | Л-2, стр. 194-202 | Чтение текста |
|
| 11. | Технология хранения плодовых и ягодных культур | Согласно графику | Практическая работа | Заполнение дневника наблюдений | Овощехранилище | Л-2, стр. 194-202 | Заполнить дневник |
|
| Раздел № 6 Контроль качества продукции растениеводства | 24 | |||||||
| Контроль качества продукции растениеводства | Согласно графику | Практическая работа | Заполнение дневника наблюдений | Коллекционный участок | Л-2, стр. 204-205 | Чтение текста |
||
| Контроль качества продукции, его разновидности | Согласно графику | Практическая работа | Заполнение дневника наблюдений | Коллекционный участок | Л-2, стр. 204-205 | Заполнить дневник |
||
| Раздел № 7 Стандартизация плодоовощной продукции. | 18 | |||||||
| Стандартизация плодоовощной продукции | Согласно графику | Практическая работа | Заполнение дневника наблюдений | Овощехранилище | Л-2, стр. 206-207 | Заполнить дневник |
||
| Отчет по производственной практике | Согласно графику | Учебный кабинет | Отчет практики |
|||||
Подпись преподавателя ______________Г. М. Солдатова
Основная литература
Л-1. Широков Е.П., Полегаев В.И. Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации. - М.:Колос,2000
Л-2. Широков Е.П., Полегаев В.И. Хранение и переработка плодов и овощей.- М.: Агропромиздат, 2011
Л-3. Трисвятский Л.А., Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. - М.:Колос,2002
|
Период практики | ||
|
Первый день практики |
Знакомство с местом практики, с руководителем практики от учреждения Общее знакомство со спецификой учреждения Выделение актуальной психологической проблематики в деятельности учреждения, постановка задач практики Решение организационных вопросов |
|
|
Второй день практики |
Планирование стратегии и тактики решения поставленных психологических задач Определение контингента для психологического сопровождения Подбор и изучение методических материалов по планируемым мероприятиям |
|
|
Весь период практики |
Наблюдение за функционированием учреждения Организованное наблюдение за изучаемыми объектами, процессами Наблюдение за работой психолога учреждения Посещение мероприятий по плану практики, их психологический анализ Текущая организационно-методическая работа: подбор и изготовление инструментария, изучение и конспектирование учебно-методической литературы. Ведение дневника практики Организованное наблюдение за детьми раннего возраста. Проведение диагностического исследования, изучение сюжетно-ролевой игры дошкольников. Подготовка тематического стенда в учреждении |
|
|
Первая половина периода прохождения практики |
Диагностическая работа Обобщение результатов диагностики Наблюдение за ходом консультации психолога базы практики. Анализ этой консультации Эти виды работы в первой половине периода производственной практики выполняются, как правило, по плану психолога базы практики |
|
|
Вторая половина периода прохождения практики |
Образовательно-просветительская деятельность и пропаганда психологических знаний (по согласлванию с психологом - руководителем от базы практики): оформление информационного стенда, выставки психологической литературы и т.п. оформление тематических папок, составление библиографических списков специальной литературы для сотрудников учреждения (по заявке) и т.д. Психопрофилактическая работа по результатам анализа актуальной проблематики и диагностики: Групповые консультации, лекции, беседы по результатам проведенной диагностики, по запросу администрации и коллектива; Оформление информационного стенда, выставки психологической литературы и т.п. Коррекционная работа по результатам диагностики и по индивидуальному плану профессионального совершенствования: Развивающие занятия; |
|
|
Последний день практики |
Подведение итогов практики: анализ выполнения заданий и проблем, затрудняющих реализацию программы практики; рефлексия собственной деятельности и собственного профессионального роста. 2. Оформление отчетной документации |
ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ ПРАКТИКИ
В установленный срок, не позднее 3 дней после окончания практики, материалы практики обобщаются и формируются в специальную папку, которая представляется на кафедру (в комиссию по защите практики).
Структура и содержание папки с отчетными документами
|
Структурная часть папки |
Примечание |
||
|
Титульный лист папки | |||
|
Дневник практиканта |
График работы Календарно-тематический план прохождения практики Самоанализ (рефлексия) Предложения |
Описание в свободной форме |
|
|
первичные материалы по диагностике |
Протоколы Результаты обработки Интерпретация полученных данных Психологическое заключение |
Таблицы, профили, графики |
|
|
материалы по консультированию |
План-конспект самостоятельно разработанной консультации Психологический анализ наблюдаемой консультации Тематическая подборка методических материалов к консультации |
По результатам диагностики |
|
|
материалы по просветительской |
План-конспект самостоятельно проведенной лекции (тематического сообщения) Список использованных источников |
Темы просветительских мероприятий согласовываются с руководителем практики от базы |
|
|
материалы по коррекционно-развивающей работе |
Программа коррекционно-развивающей работы по результатам диагностики Дидактические материалы к занятиям Список использованных источников |
По результатам диагностики |
|
|
Материалы по профилактической работе |
Программа психопрофилактической работы в учреждении Тематическая подборка методических материалов по проблеме (запросу) Список использованных источников |
По заданию руководителя практики от базы |
|
|
отзыв руководителя практики |
От базы практики От кафедры |
ФОРМЫ И МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Дифференцированный зачет по практике выставляется студенту на основании анализа представленных отчетных документов, отзывов руководителей от базы и кафедры, результатов защиты отчета в комиссии, назначенной заведующим кафедрой. Оценка за практику вносится в зачетно-экзаменационную ведомость и зачетную книжку студента.
Критерии оценивания результативности практики
Оценка ОТЛИЧНО выставляется студенту, который:
получил отличные оценки за все мероприятия, указанные в рабочей программе практики,
ответственно и с интересом относился к работе на базе практики,
показал глубокую теоретическую и практическую подготовку,
проявил исследовательскую и профессиональную культуру при оформлении отчётной документации,
качественно и в установленные сроки написал отчёт о практике.
Оценка ХОРОШО выставляется студенту, который:
выполнил весь объём работы, предусмотренный программой практики,
хорошо подготовил и выполнил все мероприятия, указанные в рабочей программе практики,
допустил незначительные ошибки при выполнении заданий,
проявил заинтересованность и самостоятельность в работе,
соблюдал профессионально-этические нормы психологической деятельности и правила внутреннего распорядка учреждения,
в установленные сроки написал отчёт о практике.
Оценка УДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНО выставляется студенту, который:
выполнил программу практики,
допускал существенные ошибки в проведении мероприятий, предусмотренных программой,
не проявил достаточной заинтересованности, инициативы и самостоятельности в выполнении заданий практики,
при выполнении заданий практики продемонстрировал недостаточный уровень исследовательской и профессиональной культуры,
сдал отчет с большим опозданием.
Оценка НЕУДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНО выставляется студенту, который:
не выполнил программу практики,
безответственно относился к своим обязанностям,
отсутствовал на базе практики без уважительной причины,
не представил отчетную документацию.
|
Оценка в баллах |
||
|
Ведение дневника практиканта: По форме | ||
|
Правильность оформления первичных протоколов | ||
|
Соответствие обработки инструкции к методике | ||
|
Грамотность интерпретации результатов | ||
|
Соответствие заключения требованиям: | ||
|
Соответствие разработанной консультации запросу | ||
|
Полнота анализа наблюдаемой консультации | ||
|
Объем и качество тематической подборки материалов | ||
|
Соответствие оформления библиографических списков требованиям ГОСТа | ||
|
Аккуратность и эстетичность оформления материалов | ||
|
Своевременность представления отчета | ||
|
Отзыв руководителя от базы | ||
|
Полнота и аргументированность устного отчета | ||
|
Ответы на вопросы комиссии | ||
|
Общая сумма баллов |
Примечание.
Оценки по п.п. 1 – 15 выставляет руководитель практики от кафедры. Общая оценка за практику выставляется комиссией по итогам защиты.
В зависимости от вида практики (учебная, производственная, преддипломная) вводится специальный коэффициент перевода баллов в шкалу ECTS.
Соотношение шкал оценивания ECTS с национальной системой
оценивания в Украине и СГГУ
|
Оценка по шкале ECTS |
По национальной шкале |
По 100-балльной шкале |
|
|
ОТЛИЧНО – отличное выполнение с незначительным количеством ошибок | |||
|
очень хорошо – выше среднего уровня с несколькими ошибками | |||
|
хорошо – в общем правильная работа с определенным количеством незначительных ошибок | |||
|
удовлетворительно – неплохо, но со значительным количеством недостатков | |||
|
достаточно (посредственно) - выполнение удовлетворяет минимальным критериям | |||
|
условно неудовлетворительно - необходимо поработать перед тем, как пересдавать | |||
|
безусловно неудовлетворительно - необходима серьёзная дальнейшая работа, обязательный повторный курс |
|
Наименование этапов прохождения практики |
Время (час) |
|
|
Инструктаж по прохождению практики и правилам безопасности работы | ||
|
Ознакомление с организацией работы на предприятии или в структурном подразделении | ||
|
Ознакомление с должностными и функциональными обязанностями | ||
|
Ознакомление с техническим парком СВТ и существующей системой сетевых телекоммуникаций | ||
|
Ознакомление с системным программным обеспечением, корпоративными стандартами | ||
|
Изучение технологий разработки, внедрения и сопровождения прикладных программ | ||
|
Выявление объекта автоматизации | ||
|
Изучение предметной области, разработка модели данных, проектирование базы данных | ||
|
Разработка приложения | ||
|
Оформление отчёта и сдача зачета по производственной практике | ||
|
Всего |
Программа практики
Этап 1. Наименование. Инструктаж по прохождению практики и правилам безопасности работы.
Примерный перечень работ. Ознакомление с общими функциональными обязанностями, с правилами техники безопасности на предприятии, на конкретном рабочем месте, при работе с электрическими устройствами.
Этап 2. Наименование. Ознакомление с организацией работы на предприятии или в структурном подразделении.
Примерный перечень работ. Ознакомиться с режимом работы, формой организации труда и правилами внутреннего распорядка, структурными подразделениями предприятия, штатным расписанием. Ознакомиться с принципами управления, руководства, и осуществление должностных обязанностей.
Этап 3. Наименование. Ознакомление с должностными и функциональными обязанностями.
Примерный перечень работ. Изучить права и обязанности сотрудника, должностную инструкцию, регламентирующие его деятельность. Ознакомиться с правами и обязанностями других сотрудников и руководителей. Согласование с руководителем практики задания и постановка целей и задачи практики.
Этап 4. Наименование. Ознакомление с техническим парком СВТ и существующей системой сетевых телекоммуникаций.
Примерный перечень работ. Ознакомиться с техническими характеристиками средств ВТ, имеющихся в данном подразделении, конфигурацией компьютерной сети; способа подключения к глобальной сети, используемыми сетевыми технологиями. Получить профессиональные навыки по сопровождению и эксплуатации программного обеспечения, в том числе, сетевого.
Этап 5. Наименование. Ознакомление с используемым системным программным обеспечением, корпоративными стандартами.
Примерный перечень работ. Ознакомиться с используемым на предприятии и структурном подразделении системным программным обеспечением, корпоративными стандартами. Оценка соответствия используемого системного программного обеспечения классу решаемых задач.
Этап 6. Наименование. Изучение технологий разработки, внедрения и сопровождения прикладных программ.
Примерный перечень работ. Изучение используемых технологий по разработке и сопровождению прикладных программ: используемая операционная система, СУБД, языки программирования. Ознакомиться с существующей технической документацией по установке, настройке и эксплуатации ПО, используемых в данном структурном подразделении. Изучить входную, выходную, нормативно-справочную информацию, способы ее организации, структуру обрабатываемых данных, технологию хранения информации.
Этап 7. Наименование. Выявление объекта автоматизации.
Примерный перечень работ. Выбрать направление автоматизируемой области деятельности подразделения. Сформулировать постановку задачи. Выбрать требуемое программное обеспечение для решения задачи, обосновать этот выбор. Выделить этапы постановки и разработки задачи.
Этап 8. Наименование. Изучение предметной области, разработка модели данных и проектирование базы данных
Примерный перечень работ. Описать предметную область с помощью диаграмм «сущность-связь». Используя методику нормализации разработать модель базы данных. Разработать концептуальную схему базы данных. Осуществить выбор СУБД. Создать базу данных средствами СУБД. Определить внешние представления БД.
Этап 9. Наименование. Разработка приложения.
Примерный перечень работ . Выполнить проектирование пользовательского интерфейса. Разработать приложение или программные модули для работы с базой данных.
Этап 10. Наименование. Оформление отчёта и сдача зачета по практике.
Примерный перечень работ. Сбор информации и оформление отчёта и дневника практики.
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ (ПРЕДДИПЛОМНОЙ)
Тематический план практики и календарное распределение выполняемой работы формируется на основе задания научного руководителя выпускной квалификационной работы и определяется спецификой выполняемого исследования.
специальности 080110.51 Банковское дело
(задания)
| № | Наименование темы | Кол-во часов |
| Организация деятельности кредитной организации. Изучение нормативной документации, регулирующей деятельность кредитной организации | ||
| Организационная структура управления кредитной организацией. Организация документооборота в кредитной организации | ||
| Организация ведения расчётных операций | ||
| Организация осуществления кредитных операций | ||
| Состояние деятельности кредитной организации, связанной с предметом исследования в соответствии с темой выпускной квалификационной работы | ||
| Оценка эффективности деятельности кредитной организации, связанной с предметом исследования в соответствии с темой выпускной квалификационной работы | ||
| Анализ эффективности деятельности кредитной организации, связанной с предметом исследования в соответствии с темой выпускной квалификационной работы | ||
| Выявление резервов роста эффективности деятельности кредитной организации, связанной с предметом исследования в соответствии с темой выпускной квалификационной работы | ||
| Изучение возможностей мобилизации резервов роста эффективности деятельности кредитной организации, связанной с предметом исследования в соответствии с темой выпускной квалификационной работы | ||
| Разработка и согласование с руководством кредитной организации предложений по мобилизации резервов роста эффективности деятельности кредитной организации, связанной с предметом исследования в соответствии с темой выпускной квалификационной работы | ||
| Итого | 144 часа (4 недели) |
В ходе прохождения практики студент должен получить представление о:
Нормативно-правовых и учредительных документах кредитной организации;
Организационной структуре управления кредитной организацией, содержании положений и инструкций, регламентирующих деятельность подразделений кредитной организации, должностных инструкциях работников подразделений, в которых студент проходит практику;
Стратегической цели и задачах, решаемых кредитной организацией;
– перечень и описание содержания нормативной документации, регулирующей деятельность кредитной организации;
– схема организационно-функциональной структуры кредитной организацией и ее описание;
Перечень внутренних структурных подразделений кредитной организации (филиалы, дополнительные офисы, представительства и т.д.);
Виды лицензий и перечень круга операций, выполняемых банком на основании лицензий;
Схема «Документооборот банка»;
Описание принципов построения документооборота в кредитной организации в целом (в разрезе описания организационной структуры управления) и исчерпывающее описание документооборота, сопутствующего осуществлению деятельности того подразделения, в котором студент проходит практику.
Перечень и описание содержания нормативной документации, регулирующей деятельность банка по расчётному обслуживанию;
Схемы услуг (описание), предоставляемых банком по расчётному обслуживанию физических и юридических лиц;
Перечень и описание содержания нормативной документации, регулирующей осуществление кредитных операций;
Схемы услуг (описание), предоставляемых банком по кредитованию физических и юридических лиц;
Описание деятельности банка, связанной с предметом исследования в соответствии с темой выпускной квалификационной работы;
– анализ состояния деятельности кредитной организации, связанной с предметом исследования в соответствии с темой выпускной квалификационной работы. В том числе:
а) характеристика необходимых для проведения анализа показателей,
б) расчет показателей, характеризующих это состояние за ряд предшествующих (1-2 года) и настоящий период времени,
в) сведенные в таблицы и представленные в графическом виде результаты расчетов показателей в динамике,
г) описание аналитических выводов о состоянии деятельности кредитной организации, связанной с предметом исследования в соответствии с темой выпускной квалификационной работы.
– оценка эффективности деятельности кредитной организации, связанной с предметом исследования в соответствии с темой выпускной квалификационной работы,
– описание выявленных резервов роста эффективности деятельности кредитной организации, связанной с предметом исследования в соответствии с темой выпускной квалификационной работы с подтверждающими расчетами величины резервов,
Наименование разделов отчета о прохождении практики должно соответствовать обозначенным в тематическом плане темам.
В приложении (ях) к отчету размещаются исходные или дополнительные пояснительные материалы, послужившие информационной базой для проведенного в ходе практики исследования. В том числе: копии документов, содержащих информацию о деятельности кредитной организации, результаты промежуточных расчетов, сформированные в ходе сбора материала базы данных и пр.
Составление отчета предполагает следующий порядок действий:
1. Определение объекта исследования (места прохождения практики) (до начала практики)
2. Согласование темы выпускной квалификационной работы (ВКР) с выпускающей ПЦК (до начала практики)
3. Составление плана ВКР совместно с научным руководителем (до начала практики)
4. Получение задания (Приложение) на выполнение ВКР от научного руководителя (до начала практики)
5. Сбор и обработка материала для отчета в ходе прохождения практики
6. Формирование отчета (в завершение практики)